Plat Net Market à Erquelinnes

Plat Net Market à Erquelinnes

Jusqu’au 21 novembre, Plat Net Market se trouve à Erquelinnes, à l’initiative du Relais citoyen (PCS) de la commune. L’occasion pour les habitants de la commune de s’interroger sur leurs habitudes alimentaires, de penser à leur santé, à leur portefeuille et à notre planète, dans les rayons de ce supermarché fictif. Cette expo-animation se visite en groupe ou à titre individuel.  

Plat Net Market est une exposition qui se présente sous la forme d’un supermarché. Elle a été créée par l’Observatoire de la Santé du Hainaut, Epicéa (le Département du Nord) et leurs partenaires. Dans cette exposition-animation, les visiteurs passent entre des rayons fictifs de magasin. Ils y trouvent des informations sur la santé, le budget et l’environnement en matière d’alimentation. Entre l’accueil et la caisse, les visiteurs parcourent 7 rayons :

  •  eaux et sodas,
  • crèmerie,
  • huiles et sauces,
  • boucherie-charcuterie,
  • boulangerie,
  • alcools et snacks,
  • fruits et légumes.

Plat Net Market est à Erquelinnes jusqu’au 21 novembre 2018 au Hall Omnisports, Rue Libotte Mozin 1

Informations et inscriptions auprès du Relais citoyen au 071 55 92 92 ou via relaiscitoyen@erquelinnes.be

 

Quelle place accordez-vous aux fruits et aux légumes ?

Quelle place accordez-vous aux fruits et aux légumes ?

Et vous, mangez-vous assez de fruits et de légumes?

Faites le test pour savoir quelle place vous accordez aux fruits et aux légumes dans votre alimentation !

 

Dans mon alimentation de chaque jour :

  • les fruits et les légumes sont présents:  Systématiquement / Parfois / Jamais
  • je mange au moins un fruit (une pomme, un petit ravier de fraises, un ravier de compote…): Systématiquement / Parfois / Jamais
  • je mange des légumes crus (une carotte, ½ concombre, un bol de salade…): Systématiquement / Parfois / Jamais
  • je mange des légumes cuits: Systématiquement / Parfois / Jamais
  • je varie mes choix en matière de fruits et légumes: Systématiquement / Parfois / Jamais

 

 

Mon résultat :

___ Systématiquement ___ Parfois ___ Jamais

 

 

Un regard sur vos réponses

  • Vous avez répondu “Systématiquement” cinq fois ?

Les fruits et les légumes occupent une place privilégiée dans votre alimentation quotidienne.

Bravo! Gardez le cap !

 

  • Vous avez répondu au moins trois fois “Systématiquement” ?

Examinez les questions auxquelles vous avez répondu “Jamais” ou “Parfois”.

Notre brochure « Fruits et légumes la santé au naturel » vous aidera à trouver des pistes pratiques pour accroître votre consommation de fruits et de légumes.

 

  • Vous avez répondu moins de trois fois “Systématiquement” ?

Il serait bon d’intégrer les fruits et les légumes de manière plus régulière dans votre alimentation quotidienne.

Notre brochure « Fruits et légumes la santé au naturel » peut vous y aider !

Dix gestes concrets pour une alimentation plus durable

Dix gestes concrets pour une alimentation plus durable

Que faire concrètement pour avoir une alimentation durable, ou du moins pour s’en rapprocher? L’alimentation durable recouvre plusieurs dimensions (santé, environnement, sociale, éthique, économique). Au quotidien, elle se traduit par un ensemble de gestes concrets. Ceux-ci s’acquièrent petit à petit, pas à pas, …

Pour vous aider à faire quelques pas vers une alimentation plus durable, le projet transfrontalier AD-In a sélectionné dix gestes concrets que vous pouvez mettre en œuvre petit à petit.

  • Manger un repas végétarien par semaine
  • Prévoir ses menus pour la semaine
  • Jardiner selon ses possibilités
  • Cuisiner les restes
  • Penser aux produits équitables
  • Afficher un calendrier des produits de saison
  • Organiser une auberge espagnole
  • Emporter l’eau du robinet dans une gourde
  • Penser aux produits locaux
  • Peser ses aliments pour limiter les surplus

Ces dix gestes ont été repris sur un poster que vous pouvez télécharger sur le site d’AD-In et imprimer à votre guise.

Recette santé: la tapenade de Pinocchio

Recette santé: la tapenade de Pinocchio

En général, nous mangeons bien plus de viande que nous n’en avons besoin. Remplaçons de temps en temps la viande, le poisson
ou les œufs par des alternatives végétales faites maison.

Tapenade de Pinocchio

Pour quatre personnes – 10 minutes

● 200 g d’olives vertes
dénoyautées
● 100 g de câpres
égouttées (± 2 càs)
● 10 cl d’huile d’olive
● Poivre noir
● 3 gousses d’ail
● 1 filet de jus de citron

Ecraser les olives dénoyautées et les câpres.
Ajouter peu à peu l’huile d’olive et continuer à
écraser pour obtenir un mélange plus ou moins fin,
selon le goût. Assaisonner avec du poivre, de l’ail
et du jus de citron (éviter d’ajouter du sel, les olives
et les câpres étant déjà salées).

Le pain c’est si bon, pour l’équilibre aussi

Le pain c’est si bon, pour l’équilibre aussi

Pain grisLe pain n’a cessé de perdre de la place ces dernières décennies, au profit d’aliments souvent moins utiles à l’équilibre alimentaire. Bon marché et ne demandant pas de préparation, il doit redevenir un élément essentiel d’une alimentation équilibrée.

Le pain appartient à la famille des féculents (au même titre que les céréales, les pâtes, les pommes de terre…). Il apporte beaucoup de glucides complexes, source d’énergie de longue durée ; des fibres alimentaires s’il s’agit de pain gris ou complet ; mais aussi peu de graisse. Ce que l’on met sur le pain est très souvent plus gras et plus calorique que le pain en lui-même. Les adultes devraient consommer des féculents à chacun des trois repas principaux (matin, midi et soir) et les enfants à chacun des trois repas principaux, ainsi qu’au goûter (16 heures).
Le pain n’est pas seulement un accompagnement idéal pour les repas, il peut aussi représenter l’élément majeur de celui-ci, comme lors du petit déjeuner, du repas tartines ou sandwich, d’un pique-nique, etc. Par ailleurs, il est conseillé de choisir son pain gris et/ou complet. La consommation de céréales complètes est associée à de nombreux effets favorables pour la santé, raison pour laquelle elle est recommandée par différentes instances de santé. Une farine complète est obtenue à partir de l’ensemble du grain, et est donc plus riche en nutriments et composés protecteurs : fibres alimentaires, vitamines, minéraux, acides gras essentiels, antioxydants… elle est bien meilleure pour la santé.
Le pain est précieux pour l’équilibre alimentaire, tout en étant bon marché. Il est aussi un aliment plaisir dont chaque bouchée flatte les papilles gustatives et qui ne lasse pas.

Miam des tartines !

Miam des tartines !

Encore des tartines ? Pas toujours appétissant d’ouvrir sa boîte à tartines pour dîner… Et pourquoi ne pas égayer un peu le pique-nique de midi ? Quelques idées de tartines saines et savoureuses qui seront dévorées à pleines dents.

De nombreux enfants restent à l’école pour dîner. S’ils ne mangent pas à la cantine, ils ouvrent chaque jour une boîte à tartines préparées à la maison. Des tartines et encore des tartines… le pique-nique de midi peut devenir si monotone que certains enfants préfèrent sauter ce repas dont ils ont pourtant bien besoin après une matinée studieuse. Et pourtant, on peut facilement faire des tartines appétissantes avec des produits sains.

Avant tout, varions les formes, les couleurs, les goûts. Coupons les tartines de manière rigolote ! En triangles, en carrés, en utilisant des emporte-pièces en forme de cercles, de cœurs, d’animaux…Toutes les fantaisies sont permises ! Colorons aussi nos tartines avec des légumes et des fruits de saison et de chez nous.
Pour variez les goûts, varions les pains : gris ou demi- gris, complet, aux céréales, aux fruits secs, aux noix, baguette, ciabatta, faluche… autant de possibilités qui feront qu’un midi ne ressemble pas au précédent. Et pour les garnitures, les possibilités sont aussi étendues et ne se résument pas au classique jambon fromage et tranches de tomates. Un peu de beurre, tout simplement, du fromage blanc accompagné, selon la saison, de fraises, de framboises, ou de myrtilles ou encore une petite tranche ou un bâtonnet de fromage à pâte dure,…
Et au moment de confectionner ces tartines, pour un pique-nique équilibré, disposons plus de pain et de « verdure » que de garniture telles que fromages ou charcuteries.

Ces tartines savoureuses seront parfaitement accompagnées d’eau, la seule boisson indispensable à la santé. Et côté emballage, n’oublions pas les boîtes et gourdes réutilisables, solutions écologiques et souvent décorées aux goûts des enfants! Enfin, la rentrée peut encore être ensoleillée… en cas de chaleur, n’oublions pas de maintenir les collations et pique-niques au frais et évitons les garnitures « fragiles » (américain, salades préparées contenant de la mayonnaise,…).